人間通訊社

因疫情暫停課程的三好兒童幸福學堂，在疫情趨緩後，終於復課了。復課後的第3堂課程，於8月20日邀請均頭國中家政老師暨美食社團老師李雪麗，指導近50位親子手做造型饅頭。一早，李雪麗即帶領義工以天然色素揉出各色麵糰，參與課程的親子們在老師指導下，盡情創作造型饅頭，享用純天然的、自己做的饅頭。

義工許惠如以繪本《一顆饅頭》揭開序幕，書中偏食、挑剔的國王，廚師換了又換，後來鄰國的使者帶著國王走了一段好長的路，飢餓難耐的國王勉強接受使者給他的饅頭，咬了一口，頓時覺得好香，好好吃。也終於明白：沒有付出，吃任何食物都不會覺得美味。藉此告訴孩子，要懂得珍惜、感恩，不浪費任何食物。

李雪麗一邊示範，一邊說：「今天麵糰有原色、紅麴、南瓜、紫山藥、巧克力等5種顏色。都是天然的色素，其他可以應用的還有抹茶粉、甜菜根、黑糖等，使用天然色素，既健康又可讓原本平淡無奇的白饅頭變身多采多姿的造型饅頭。」他接著說：「揉麵糰時，不管是拍、擀、揉、捏，都可訓練孩子的小肌肉，又可以讓小朋友利用各種技巧，搭配各種顏色，發揮創意，做出不同顏色形狀的趣味饅頭，帶來成就感，促進食慾，也吃出健康。」

親子們專注的搓揉麵糰，發揮想像，盡情創作，有玫瑰花、HELLO KITTY、花束、冰淇淋、蝸牛、毛毛蟲……，各式各樣的造型饅頭，令人垂涎欲滴。當一籠一籠的造型饅頭蒸好開蓋，孩子們迫不及待拿出自己所做的饅頭大口咬下，好多小朋友都說好香、好好吃，要把饅頭帶回去跟家人分享。